cách làm gỏi gà hành tây cà rốt

Bật mí cách làm gỏi gà hành tây cà rốt thơm ngon ngay tại nhà 

Góc bếp

Gỏi gà hành tây cà rốt không béo, ăn không ngán và mang lại cảm giác thanh đạm, chua chua rất dễ ăn. Đây là món ăn đang được rất nhiều các bạn trẻ ưa thích. Vậy làm món nộm gà hành tây này có khó không? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết cách làm gỏi gà hành tây cà rốt thơm ngon ngay tại nhà nhé!

Nguyên liệu làm nộm gà hành tây cà rốt

  • 3 lạng thịt gà ta
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • Lạc rang
  • Rau răm, giá đỗ
  • Ớt, chanh tươi, tỏi
  • Gia vị: Đường, nước mắm, muối, hạt tiêu, mì chính,…..

Cách làm nộm gà hành tây cà rốt thơm ngon lạ miệng

Phần đùi gà à ngon nhất

Khi lựa chọn thịt gà bạn nên lựa chọn phần đùi, phần ức, phần lườn đều được. Tuy nhiên, phần ức và lườn có giá trị dinh dưỡng cao nhưng khi làm bạn cần chú ý bởi phần thịt sẽ rất mau khô.

Cách làm nộm gà hành tây cà rốt thơm ngon lạ miệng

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đây là bước đầu tiên trong cách làm nộm gà hành tây. Bạn chỉ cần mang thịt gà đã chuẩn bị đi bóp muối hạt sau đó đi rửa sạch lại và đem đi luộc chín. Sau khi thịt gà đã luộc chín bạn hãy dùng tay xé thịt.  Một trong những lưu ý khi xé thịt đó là không dùng dao hay kéo để cắt bởi làm vậy miếng thịt gà sẽ không được dai ngon.

Tiếp đến, bạn mang hành tây đi lột vỏ, cắt sợi chỉ, ngâm với nước muối pha loãng có đá, sau đó rửa sạch, vớt ra để ráo. Nếu như các bạn không ăn được hăng, thì có thể ngâm hành tây trong nước muối ấm. Tuyệt đối không dùng nước nóng bởi hành tây sẽ bị chín nát và ăn không ngon.

cách làm gỏi gà hành tây cà rốt

Sơ chế các nguyên liệu

Cà rốt gọt vỏ, nạo thành từng sợi nhỏ. Rau răm rửa sạch, xắt nhỏ. Tỏi khô bóc vỏ, giã nhuyễn. Phần ớt tươi rửa sạch, xắt lát. Giá đỗ hãy mang đi ngâm nước muối, rửa sạch để ráo nước là được. Như vậy là bạn đã xong phần sơ chế nguyên liệu rồi.

Bước 2: Pha chế nước trộn nộm gà

Đây là bước quan trọng nhất trong cách làm gỏi gà hành tây cà rốt. Bởi đây là bước quan trọng quyết định độ ngon của món ăn. Để có được món gỏi gà hành tây cà rốt được thơm ngon đúng điệu các bạn nên pha nước chấm theo công thức với tỷ lệ sau: 2 thìa nước mắm ngon + 1 thìa hạt tiêu+ 1 thìa đường kính + 1 thìa nước cốt chanh + 1 chút mì chính nếu gia đình bạn hay sử dụng bột ngọt + 1 thìa tỏi và ớt băm. Tất cả bạn khuấy đều cho tan đều hết. Sau đó nêm nếm lại cho vừa ăn.

Nguyên liệu làm nộm gà hành tây cà rốt

Pha chế nước trộn nộm gà

Bước 3: Trộn nộm gà hành tây 

Hãy chuẩn bị một cái tô lớn sau đó hãy cho thịt gà đã xé sợi vào, tiếp đó cho cà rốt, rau răm, hành tây, giá đỗ vào, và cuối cùng là nước mắm đã pha chế ở trên. Sau khi đã cho tất cả các nguyên liệu vào tô bạn chỉ cần trộn nhẹ nhàng đều tay trong khoảng 5 –7 phút để ngấm gia vị.

Bật mí cách làm gỏi gà hành tây cà rốt thơm ngon ngay tại nhà

Thêm chút gia vị để gỏi gà hành tây cà rốt thêm đậm đà

Sau khi vị nộm gà hành tây đã vừa ăn bạn chỉ cần cho ra đĩa rồi rắc thêm ít hạt lạc rang giã nhỏ lên, trang trí thêm vài cọng ngò xanh, 1 bông hoa ớt cắt tỉa cầu kỳ để món ăn thêm đẹp mắt, tăng phần hấp dẫn. Với cách làm gỏi gà hành tây cà rốt trên bạn đã có cho mình món ăn thơm ngon rồi.

>>>> Đừng bỏ qua cách làm nộm hoa chuối miền Bắc để có thêm cho mình những công thức hay nhé!

Những lưu ý khi chế biến gỏi gà hành tây cà rốt

  • Cà rốt bào sợi nên đều tay để món gỏi được đẹp mắt
  • Hành tây cần phải thái khéo để hành không quá mỏng cũng không quá dày như vậy sẽ không bị hăng và nát khi ăn.
  • Khi làm món gỏi gà này bạn có thể thêm một chút hành phi vào gỏi để tăng thêm vị thơm hấp dẫn cho món gỏi.
  • Bạn có thể dùng nước mắm đường đã sên để trộn gỏi, món gỏi sẽ khô hơn. Độ cay chua của món gỏi bạn có thể tự ý gia giảm cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình nhé.

Có thể thấy cách làm gỏi gà hành tây cà rốt thật đơn giản, dễ dàng đúng không nào! Hãy vào bếp và chiêu đãi cả nhà món gỏi gà hành tây cà rốt ngay thôi nào! Chúc các bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *